京のだし茶漬け
Dashi chazuke

だし茶漬けの極意は「香りを味わい、次にかける」ってご存知ですか？

たっぷりのお鍋に極旨な鰹節をたっぷり躍らせるのはまるでお饂飩屋さんかと見まごうばかり。
店主が手間ひまかけて秘伝のオリジナルおだしを始めたきっかけは明石焼き。
豪快で力強い鰹だしに日高産昆布だしをあわせて、
繊細で深いはんなりとした京都人好みのおだしに仕上げました。
京都四条寺町にこられた際には、この透き通る極旨おだしを
ミネラル・食物繊維たっぷりの五穀米にたっぷりそそいでお召し上がりください。

焼明太子としゃりしゃり水菜 1200円

炙った明太子としゃりしゃりの水菜をのせたさっぱりとしただし茶漬けです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

多幸しゃぶと彩り花生麩 1350円

高タンパク低カロリーのタコの旨みと、花生麩で季節を味わって、これであなたも幸せが来ることまちがいなし！　（器は、錦天満宮で幸祈願の御祈祷をしております）

日替わりだし茶漬けランチ 1300円

日替わりだし茶漬け、日替わりおかず、小鉢お惣菜一品、お漬物、ドリンク付 (AM11:30～PM3:00)

焼ザケと三つ葉 1150円

香ばしく焼き上げた鮭の切り身をそのまま一枚のせ、相性のよい昆布の佃煮と三つ葉を合わせた極上の鮭茶漬けです。

南高梅とじゃこと青菜 1100円

肉厚の塩ひかえめの南高梅を食べるとやっぱり体がほっとするだし茶漬けです。

オススメ

蒸し鶏と青菜 1100円

カルシウムもばっちり取れて　女性に人気のだし茶漬けです。

京生麩ときざみ菜漬け 1200円

粟麩、よもぎ麩、黒ごま麩の３種のもちもち生麩とおだしがしみ入っておいしさいっぱいのだし茶漬けです。

本日の鮮魚と京都九条ネギ 1350円

九条ネギの歴史は以外と古く奈良時代から栽培されていました。 京都の南の九条で主に栽培されていたのでその名も「九条ネギ」 冬の寒い時期になると、空洞の部分にできるとろみのある物質がとっても美味しくてお魚とベストマッチ。

日替わり

鯛のだし茶漬け 1500円

新鮮な鯛の刺身を特製ごまダレで和えてごはんにのせた贅沢なだし茶漬けです。